Cachalot squelette de table (le coffret)

Tranchant pour la viande et lame large pour le poisson, ce couteau est ultra-polyvalent. Son design a été pensé pour que le couteau tienne droit, lame à la verticale sur la table, laissant apprécier le travail de fabrication de ce couteau hors norme.  

En plus de notre travail habituel de coutelier, le Cachalot squelette de table demande un travail long et minutieux de découpe, d'ajustement, de soudure, de façonnage et de polissage. Ce qui le rend absolument exceptionnel. Un bijou. 

Ce modèle est une déclinaison du premier modèle du mythique Cachalot pliant, qui a été imaginé et fabriqué en mer il y a plus de 30 ans. Depuis, il est devenu l'un des modèles emblématiques, un hommage au monde marin qui inspire notre atelier depuis ses origines. 

FABRICATION ARTISANALE À LA ROCHELLE 

De la pointe de la lame à l'extrémité du manche, tout est entièrement réalisé dans notre atelier rochelais, où nous cultivons le même niveau d'exigence depuis plus de 30 ans. Nous privilégions une fabrication locale, à taille humaine, afin de garantir la qualité de chaque pièce et de préserver un savoir-faire artisanal français. 

Nous sommes labellisés Entreprise du Patrimoine Vivant, une distinction accordée aux manufactures françaises qui perpétuent un savoir-faire d'excellence. 

POURQUOI CHOISIR LE CACHALOT SQUELETTE DE TABLE 

• Pour sa polyvalence : tranchant pour la viande, large pour le poisson 
• Pour son design pensé pour tenir droit, lame à la verticale sur la table 
• Pour sa filiation avec l'emblématique Cachalot, premier couteau créé par Farol 
• Pour offrir des pièces uniques, entre coutellerie et bijouterie aux amateurs de beaux objets et de savoir-faire artisanal rare 
• Pour offrir des couteaux artisanaux et made in France avec une âme marine 

UN COUTEAU FABRIQUÉ POUR DURER 

Le Cachalot Squelette est équipé d'une lame en acier inoxydable Sandvik 12C27M. Cet acier offre un bon équilibre entre facilité d'entretien, qualité de coupe et durabilité.   

Le manche en acier inoxydable résulte d'un long et minutieux travail de découpe, d’ajustement, de soudure, de façonnage et de polissage réalisé à la main.   

CARACTÉRISTIQUES 

• Type de couteau : cuisine, couteau de table 
• Matière du manche : acier inoxydable 
• Matière de la lame : acier 12c27mod 
• Longueur totale : 23,5 cm 
• Fabrication artisanale française dans notre coutellerie à La Rochelle