Couteau à désosser Kai Michel Bras n°8 11,5cm acier inox SG2 + fourreau en bois

Le couteau idéal pour travailler la viande osseuse, la volaille…

Lame 11,5cm en acier SG2 : tranchant rasoir durable et résistant à la corrosion

63 HRC : excellente rétention du fil - Mitre et culot en acier inoxydable

Revêtement titane qui protège l'acier et apporte anti adhérence à la lame

Manche en bois composite noir pour une robustesse accrue et durable

Livré avec un fourreau en bois pour le rangement et guide d'affûtage

Fabriqué à Seki au Japon - Pensé par Michel Bras

Collection Michel Bras en collaboration avec le célèbre chef triplement étoilé