Couteau à trancher japonais MAC Chef 29cm

Le couteau recommandé pour des découpes fines et précises

Acier inox japonais AUS-8 enrichi en carbone (0.8%) - Résistant à la corrosion

Bon maintien du tranchant / facile à aiguiser grâce à une dureté de -+59 HRC

Affûtage spécial MAC : Un des meilleurs tranchants sur le marché

Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe

Manche Pakkawood : résistance thermique, mécanique et face à l'humidité

Forme ergonomique idéale usage occidental + 3 rivets de maintien

Fabrication japonaise à Seki - Optimal pour les professionnels