Couteau à trancher TOJIRO Flash lame damas 24 cm

Couteau à trancher TOJIRO Flash lame 24 cm en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.

Manche micarta et mitre en inox

Ce couteau  est parfaitement équilibré pour les longues découpes telles que celle du jambon à l'os. Son tranchant droit et sa pointe tombante en font quasiment un 'Santoku effilé'.