Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Yoshimi Kato SPG Strix V-Tsuchime

Le savoir-faire japonais dans chaque détail de ce couteau bunka !

Lame en structure San Maï : 3 couches d'acier superposées

Cœur en acier poudre SPG Strix haute teneur carbone : coupe nette

Dureté 65 HRC Rockwell : longue conservation du fil de coupe

Couche supérieure en acier inox : plus de robustesse

Surface martelée en V et polie : esthétique unique

Manche en bois de rose avec mitre en pakkawood clair

Prise ambidextre : manche de forme octogonale équilibrée

Forgé par l'artisan Yoshimi Kato au Takefu Knife Village