Couteau bunka 17cm japonais artisanal Hatsukokoro Kaijin BS2 ébène

Une lame japonaise incisive au caractère sobre et authentique

Lame 17cm construction San Maï (3 couches d'acier alternées)

Noyau en acier japonais Aogami 2 : environ 1,1% de carbone

Dureté 62 HRC - Couches supérieures en acier inoxydable

Tranchant poli pour une coupe nette et précise

Surface de lame sablée : finition mate et sobre

Manche octogonal en ébène, usage ambidextre

Fabrication japonaise artisanale