Couteau bunka 17cm japonais artisanal Nigara Hamono Migaki Tsuchime SG2 teck

Optez pour un couteau japonais à la fois beau mais surtout efficace

Lame de 17cm base San Maï : trois couches d’acier alternées

Noyau en acier poudre SG2 : environ 1,3% de carbone au total

Excellente tenue du fil grâce à une dureté de 63 HRC sur l'échelle de Rockwell

Couche supérieure inox : résistance renforcée à la corrosion sur le tour

Finition martelée nid d’abeille : lame à la surface originale

Manche en teck - Mitre en corne de buffle sombre

Taillé de façon octogonale : prise en main ambidextre et agréable

Fabrication artisanale à Hirosaki, au Japon