Couteau bunka japonais artisanal Masakage Koishi 17cm

La qualité de la coutellerie japonaise dans votre cuisine

Lame 17cm - Structure San Maï à 3 couches alternées d'acier

Noyau en Aogami Super (Blue Super Steel) fortement enrichi au carbone

Haute dureté HRC +-65 HRC : Exellente tenue du tranchant

Couche supérieure en acier inox - Aspect traditionnel brut de forge

Finition martelée pour ajouter du caractère à la lame

Manche en bois de cerisier octogonal + mitre en bois de pakka noir

Créé artisanalement par le maitre forgeron Yoshimi Kato San au Japon

Couteau enrichi au carbone : entretien soignée nécessaire