Couteau bunka japonais artisanal Yu Kurosaki Fujin Black 17cm

Un superbe couteau de caractère dans votre cuisine

Lame avec une structure dite San Maï qui mêle 3 couches d'acier

Noyau en Aogami Super, un acier japonais aussi appelé Blue Steel Super

Dureté -+ 65 HRC (1,5% de carbone) : tranchant extrême et hautement durable

Finition brute de forge avec martelage élégant et kanji gravés main

Manche en bois de rose octogonal avec mitre en bois de pakka noir

Fabriqué à la main par le forgeron Yu Kurosaki à Echizen, Japon

Artisan du Village Coutelier de Takefu - Quantités limitées