Couteau de chef 18cm japonais artisanal Masakage Yuki Shirogami 2

Un couteau de chef japonais au design élégant !

Lame de 18cm en San Maï : 3 couches d'acier se superposent

Cœur en acier japonais Shirogami 2 : environ 1,3% de carbone

Entouré d'une couche supérieure en acier inoxydable - Protection

Dureté de 62HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Finition nashiji et kanji gravés à la main - Authentique et élégant

Manche en magnolia et mitre en pakkawood rouge - Forme ovale 

Forgé à la main par Yoshimi Kato au Village coutelier de Takefu

Couteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné