Couteau de chef 18cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold

Le couteau de chef japonais fait main par l'artisan Takeshi Saji !

Lame de 18cm damassée : motifs uniques à l'aspect cuivré

Cœur en acier japonais VG10 enrichi en carbone jusqu'à 1%

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 60HRC : tranchant efficace

Manche en bois de rose et mitre en bois de pakka blanc - Robuste

Usage ambidextre : forme octogonale qui s'adapte à tous - Ergonomique

Couteau unique forgé à la main par Takeshi Saji

Forgeron du Village Coutelier de Takefu au Japon - Quantités limitées