Couteau de chef 18cm japonais Shizu Hamono Gen VG10 damas

Découvrez un couteau de chef au tranchant optimal !

Lame damassée : superposition de 37 couches d'acier

Cœur en acier japonais VG10 enrichi à 1% de carbone

Dureté de 60HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Finition brute de forge et lame martelée - Style authentique

Manche et mitre en pakkawood marron et noir - Robuste

Forme en D pour une prise en main ergonomique

Fabriqué à Seki, au Japon