Couteau de chef 20,5cm Ryda Knives A-30 San Maï et manche en noyer

Un couteau de chef léger et précis pour une maîtrise optimale !

Lame 20,5cm structure San Maï : 3 couches d'acier inoxydable superposées

Cœur en acier inoxydable japonais AUS-10 à environ 1,05% carbone

Traitement cryogénique : dureté renforcée et coupe durable

Dureté : 60 HRC – Aiguisage accessible et bonne tenue du fil

Émouture plate – Finition satinée

Manche en noyer stabilisé avec bagues biseautées vert et or

Forme fine bombée : prise en main ferme et naturelle