Couteau de chef 21cm japonais artisanal Kagekiyo Sakura Ginsan

Optez pour un couteau de chef japonais au design élégant !

Lame en San Maï : structure avec 3 couches d'acier en alternance

Cœur en acier inox Ginsan : un des meilleurs aciers en coutellerie

Dureté de 60HRC sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant

Arêtes en acier polies pour un confort d'utilisation optimal

Manche de forme octogonale - Ergonomique et ambidextre

Fabriqué en bois de noyer robuste - Design épuré

Réalisé à la main par Satoshi Nakagawa, à Sakai