Couteau de chef 21cm japonais artisanal Masakage Yuki Shirogami 2

Le couteau de chef haut de gamme pour vos découpes !

Lame de 21cm conception San Maï : alternance de 3 couches d'acier

Cœur en acier Shirogami 2 japonais : environ 1,3% de carbone

Couche externe en acier inoxydable doux - Protection

Dureté : 62 HRC - Excellente tenue du tranchant

Finition nashiji et kanji gravés main : authenticité

Manche en magnolia ovale - Mitre en bois de pakka rouge

Forgé à la main par Yoshimi Kato au Village Coutelier de Takefu

Couteau au carbone demandant un entretien soigné