Couteau de chef 21cm japonais artisanal Nigara Hamono Migaki Tsuchime SG2 manche en acrylique

Optez pour un couteau de cuisine japonais au design original !

Lame en structure San Maï : 3 couches d'acier superposées

Cœur en acier poudre SG2 enrichi en carbone à 1,3%

Dureté de 63HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Surface de lame polie et martelée : motifs d'hexagone inédits

Manche fabriqué en acrylique rouge et en bois - Original

Forme occidentale ergonomique : usage ambidextre

Dispose de 2 rivets mosaïque - Mitre en acier inox

Réalisé artisanalement au Japon, à Hirosaki