Couteau de chef 21cm japonais artisanal Sakai Kikumori TS10 en chêne

Un couteau de chef japonais idéal pour vos découpes polyvalentes !

Lame 21cm en construction San Maï : 3 couches d'acier en alternance

Cœur en acier japonais VG10 : taux de carbone élevé à 1%

Dureté 60HRC sur l'échelle de Rockwell : excellente rétention du tranchant

Finition de lame martelée en forme de rosace - Style original

Manche de forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Fabriqué en bois de chêne laqué pour plus de robustesse

Forgé artisanalement à Sakai, au Japon