Couteau de chef 21cm japonais artisanal Sakai Takayuki Super Gold Strix

Optez pour un couteau de chef au tranchant remarquable !

Lame damassée 21cm : superposition de plusieurs couches d'inox

Cœur en acier Super Gold Strix issu de la métallurgie des poudres

Dureté de 65HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Reste relativement facile à aiguiser malgré sa haute rigidité

Surface de lame polie et damassée pour un visuel élégant

Manche fabriqué en bois de teck et mitre en ébène

Taillé de forme octogonale pour un usage ambidextre