Couteau de chef 21cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène

Le savoir-faire japonais Sukenari au service de ce couteau de chef

Lame de 21cm damassée au nickel : les couches d'acier se superposent

Noyau en acier poudre ZDP-189 contenant environ 3% de carbone

Motifs damassés uniques - Superbe finition polie miroir

Dureté Rockwell +/- 65 HRC : tranchant exceptionnel et durable

Manche octogonal ambidextre en ébène de Macassar

Mitre en corne de buffle noire avec anneau en micarta blanc

Fabrication artisanale au Japon

Couteau haut de gamme nécessitant un entretien très soigné