Couteau de chef 21cm japonais artisanal Takamura VG10 poli

La précision Takamura dans un grand couteau polyvalent !

Lame de 21cm conception San Maï : 3 couches d'acier inox alternées

Cœur en acier inoxydable VG10 japonais (environ 1% carbone)

Dureté Rockwell 60 HRC : tranchant net facile à entretenir

Émouture plate et finition polie : découpes fluides

Manche en pakkawood noir forme occidentale

3 rivets et mitre en acier inoxydable : robustesse

Fabriqué artisanalement au Japon par Takamura