Couteau de chef 21cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold

Un couteau de chef réalisé avec l'art de la tradition japonaise

Lame de 21cm : motifs damassés uniques à l'aspect cuivré

Noyau en acier japonais VG10 - Haute teneur en carbone (1%)

Dureté de 60HRC : très bonne rétention du fil de coupe

Manche octogonal pour un usage ambidextre - Ergonomique

Conçu en bois de rose avec mitre en bois de pakka blanc

Pièce unique fabriquée à la main par Takeshi Saji

Artisan du Village Coutelier de Takefu au Japon - Stock limité