Couteau de chef 21cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï poli

Le couteau de chef polyvalent forgé par Toshihiro Wakui !

Lame de 21cm structure San Maï : superposition de 3 couches d'acier

Cœur en acier japonais Shirogami 2 enrichi à 1,3% de carbone

Dureté : 62 HRC - Excellente tenue du tranchant

Finition polie élégante et kanji gravés - Authenticité

Manche en bois de rose et mitre en corne de buffle noire

Forme octogonale - Idéal pour les droitiers et les gauchers

Fabrication artisanale par Toshihiro Wakui à Sanjo, au Japon

Couteau contenant du carbone : requiert un entretien minutieux