Couteau de chef 21cm japonais artisanal Wusaki Kuronawa G3 damas

L’efficacité japonaise au service de vos découpes !

Lame 21cm structure damassée inox multicouches

Noyau acier japonais Ginsan : environ 0,95% carbone

Dureté 59/60 HRC Rockwell : équilibre coupe/entretien

Martelage sur la partie supérieure : esthétique unique

Finition miroir - Emouture plate du fil de coupe

Manche en ébène + mitre corne de buffle noire

Forme octogonale traditionnelle pour un usage ambidextre

Fabrication artisanale japonaise - Coutellerie Tsunehisa