Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo Enju Damas 440C

Optez pour un couteau japonais élégant avec du caractère !

Lame damassée : superposition de plusieurs couches d'acier

Noyau en acier 440C enrichi en carbone à environ 1%

Couches externes en acier inoxydable - Protection optimale

Dureté de 59HRC sur l'échelle de Rockwell : tranchant efficace

Surface de lame avec un martelage fin - Motifs uniques

Manche fabriqué en bois de chêne fumé - Robuste

Taillé de forme octogonale pour un usage ambidextre

Créé par la coutellerie Tsunehisa, au Japon