Couteau de chef 21cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches

Un couteau de chef polyvalent, précis et élégant en cuisine !

Lame 21cm damas 45 couches – Aspect Seigaiha traditionnel

Cœur acier inox Böhler suédois : robustesse et durabilité

Dureté : 60 HRC – Excellente rétention du fil

Polissage miroir : surface brillante et glisse parfaite

Manche de 11cm en Pakkawood noir

Forme hybride : ovale occidentale + octogonale japonaise

Fabrication au Japon, à Seki