Couteau de chef 24cm japonais artisanal Sukenari SG2 San Maï manche en bois de rose

Un couteau de chef japonais artisanal performant et authentique

Lame de 24cm à la structure San Maï : 3 couches d'acier se superposent

Noyau en acier poudre SG2 à fort taux de carbone (environ 1,3%)

Dureté Rockwell : 63 HRC - Excellente tenue du tranchant

Élégante finition polie et kanji authentiques gravés

Manche réalisé en bois de rose - Forme octogonale

Mitre en corne de buffle noire et anneau argenté

Fabrication artisanale japonaise

Couteau enrichi en carbone : requiert un entretien minutieux