Couteau de chef 24cm japonais artisanal Yuzo Haruto Damas

La tradition japonaise au service des grandes découpes !

Lame 24cm en acier damassé : ondulations uniques à chaque pièce

Noyau en acier inoxydable suédois : qualité et précision de coupe

Couches supérieures en acier inox : résistance à la corrosion

Dureté Rockwell : 59 HRC - Bonne tenue du tranchant

Martelage délicat - Émouture plate

Manche en bois de magnolia et mitre en corne blanche

Forme octogonale : prise en main ambidextre

Fabrication artisanale par Tsunehisa au Japon