Couteau de chef 24cm japonais Sakai Takayuki Kurokage VG10 manche en wengé

Découvrez l’excellence de ce couteau de chef japonais !

Lame 24cm construction San Maï : 3 couches d'inox alternées

Cœur en acier japonais VG10 enrichi en carbone à 1%

Dureté de 60HRC Rockwell : tenue de fil longue durée

Revêtement en téflon - Anti‑adhérence des aliments

Finition noir mat et martelage : design original

Manche en bois de wengé avec mitre en corne de buffle

De forme octogonale adaptée aux gauchers et droitiers

Fabrication à Sakai, au Japon