Couteau de chef japonais artisanal forgé Takeshi Saji R2 Tsuchime 21cm

Optez pour un couteau japonais 100% artisanal pour vos découpes !

Lame 21cm conception San Maï : noyau dur entouré d'acier doux

Cœur en acier japonais R2 issu de la métallurgie des poudres

Solidité +/- 63 HRC Rockwell : tranchant durable et efficace

Finition Tsuchime : martelage unique et léger sur la lame

Manche en bois de cognassier ovale - Mitre et culot inox

Pièce unique - Forgée minutieusement par Takeshi Saji san

Artisan du Village Coutelier de Takefu au Japon - Quantités limitées