Couteau de chef japonais artisanal forgé Takeshi Saji R2 Tsuchime 24cm

Un très bon choix pour vos découpes quotidiennes

Lame 21cm construction San Maï : noyau dur avec acier doux autour

Noyau acier japonais R2 issu de la métallurgie des poudres

Solidité +/- 63 HRC Rockwell : tranchant hautement durable

Finition Tsuchime : martelage unique et léger sur l'acier

Manche en bois de cognassier ovale + Mitre et culot en inox

Chaque pièce est unique - Forgée avec précision par Takeshi Saji san

Artisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon - Quantités limitées