Couteau de chef japonais artisanal Kagekiyo Kurumi Ginsan 21cm

Le couteau à tout faire qui convient à tous les chefs

Lame 21cm - L'un des meilleurs aciers actuels : acier Ginsan

Tranchant marqué et durable grâce à une dureté de 59/60 HRC

Arêtes polies de la lame pour garantir un confort d'utilisation accru

Manche en noyer forme octogonale  + mitre Pakkawood - Usage ambidextre

Couteau fabriqué artisanalement à Sakai, par Satoshi Nakagawa