Couteau de chef japonais artisanal Kagekiyo Tedukuri 24cm

Un couteau japonais entre tradition et modernité

Lame 24cm en Acier inox Ginsan - Un des meilleurs aciers au monde

Solidité 59/60 HRC : tranchant aigu présentant une très bonne tenue

Toutes les qualités d'un couteau au carbone sans le risque d'oxydation

Les arêtes sont polies pour garantir un confort de coupe décuplé

Manche long et ovale en bois de noyer sombre - Usage ambidextre

Ce dernier est réalisé à la main par l'expert du bois Sasakura Gaku

Couteau fabriqué artisanalement à Sakai, par Satoshi Nakagawa