Couteau de chef japonais artisanal Kei Kobayashi SG2 Damas Heptagone 21cm

Le couteau de chef japonais élégant et très efficace

Lame de 21cm à la structure damassée : alternance d'aciers durs et doux

Cœur en acier poudre SG2 enrichi d'environ 1,3% de carbone

Dureté : 63 HRC - Excellente rétention du tranchant

Émouture plate : lame solide à l'aspect soigné

Manche en Pakkawood rouge verni de forme heptagonale

Forgé artisanalement par Kei Kobayashi - Pièce unique

Couteau au carbone demandant un entretien soigné