Couteau de chef japonais artisanal Kei Kobayashi SG2 Octogone 24cm

Un couteau de chef qui vous accompagne au quotidien

Lame 24cm au damas simplifié avec 3 couches superposées (structure San Mai)

Noyau de lame en acier poudre SG2 - Longévité accrue du fil de coupe

Arêtes arrondies : usage agréable - Couche supérieure en acier inox doux

Affûtage qui reste aisé malgré la dureté importante de -+ 63 HRC

Mitre en Pakkawood clair + Manche en rosewood de forme octogonale

Chaque couteau est unique : fabriqué main par le jeune maître Kei Kobayashi san

Ce couteau va vous faire apprécier le savoir-faire japonais en matière de coutellerie