Couteau de chef japonais artisanal Masakage Kiri 24cm damas 49 couches

Choisissez le meilleur pour vos découpes quotidiennes

Lame 24cm - Noyau en acier japonais VG10 (carbone : 1%)

Surface damassée 49 couches venant protéger ledit noyau

Dureté Rockwell +- 60/61 HRC pour un tranchant qui tient

Manche ovale en magnolia + mitre pakkawood rubis

Fabriqué artisanalement par le maitre forgeron Yoshimi Kato

Chaque couteau est unique - Stocks limités

Issu du Village coutelier Takefu, haut lieu de fabrication japonais