Couteau de chef japonais artisanal Takeshi Saji R2 Nickel Damas 21cm

Ce couteau polyvalent vous permet de varier les découpes efficacement

Surface damassée mélangeant le nickel et l'inox de façon raffinée

Acier japonais R2 issu de la métallurgie des poudres au cœur de la lame

Dureté +-63 HRC : cela garantit un tranchant efficace durablement

Mitre en pakkawood noir + Manche bois de santal octogonal

Forgée main par Takeshi Saji san - Chaque couteau est unique

Artisan du Village Coutelier de Takefu (Japon) - Les quantités sont limitées