Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Migaki G3 18cm

Un couteau Migaki qui vous offre tout le savoir-faire japonais !

Lame 18cm à la conception San Maï : alternance de 3 couches d'aciers

Noyau rigide réalisé en acier japonais Ginsan à 0,95% de carbone

Bon maintien du fil et aiguisage facile - Dureté Rockwell : 60 HRC

Des kanji authentiques sont gravés à l'arrière de la lame

Manche en bois d'enju à la teinte claire et brillante

Forme octogonale adaptée aux droitiers et aux gauchers

Fabrication japonaise par Tadafusa