Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 12cm

Choisissez la qualité japonaise pour vos couteaux de cuisine !

Noyau en acier Aogami 2 entouré de fer : structure San Maï (3 couches)

Solidité 62 HRC (1,2% de carbone) : tenue du tranchant excellente

Facilité d'aiguisage à la pierre lorsque le besoin s'en fait ressentir

Finition brute de forge traditionnelle - Couteau forgé à la main

Manche ovale en bois de Morado - Mitre rouge en Pakkawood

Fabrication artisanale par Kosuke Muneishi - Chaque pièce est unique !

L'acier au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)