Couteau de chef japonais artisanal Yoshihiro White 2 steel 24cm

Un indispensable pour toutes les familles d'aliments

Structure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux

Lame 24cm en acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone

Tranchant longue durée facile d'entretien : solidité -+60/61 HRC

Finition brute de forge (aspect rustique non poli)

Manche magnolia clair forme en D traditionnelle avec virole en corne

Fabrication artisanale au Japon : chaque couteau est unique

Nécessite un entretien soigné