Couteau de chef japonais artisanal Yoshimi Kato AS Nashiji 18cm

Un indispensable pour les amateurs de couteaux japonais

Lame 18cm San Maï 3 couches : cœur Blue Super Steel entouré d'acier inox

Acier Aogami Super (Blue Super Steel) -+1,5% de carbone - 65 HRC

Très longue durabilité du tranchant : facile à aiguiser au besoin

Aspect traditionnel rustique - Finition brute de forge Nashiji

Manche octogonal en Sandalwood et mitre en Pakkawood blanc

Fabriqué à la main par le forgeron Yoshimi Kato : pièce unique

Il fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato

Couteau au fort taux de carbone : demande un entretien soigné