Couteau de chef japonais artisanal Yoshimi Kato AS Nashiji 24cm

Choisissez le savoir-faire japonais pour vos découpes !

Couteau au carbone élevé : nécessite un entretien rigoureux

Structure San Maï : noyau Blue Super Steel enveloppé d'acier inox

Cœur en acier japonais Aogami Super (Blue Super Steel) à 1,5% de carbone

Dureté HRC 65 - Aspect Nashiji brut de forge : finition traditionnelle rustique

Tranchant à la durabilité extrême - Aiguisage facile quand nécessaire

Manche octogonal en Sandalwood avec mitre Pakkawood blanc

Fabriqué à la main par le forgeron Yoshimi Kato - Pièce unique

Il a été l'apprenti de grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato