Couteau de chef japonais artisanal Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 21cm

Un superbe couteau japonais qui vous permet de varier les découpes

Lame San Maï 21cm cœur acier poudre SG2 pour une extrême tenue du tranchant

Dureté élevée de -+ 63 HRC qui n'empêche pas un aiguisage facile

Martelage inédit aux motifs de magnifiques rosaces entremêlées

Manche octogonal en bois de rose avec mitre bois de pakka rouge

Fabriqué à la main par le forgeron Yoshimi Kato : chaque couteau est unique

Kato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato