Couteau de chef japonais artisanal Yu Kurosaki Sasame acier cobalt 21cm

Un modèle polyvalent pour cuisiner toutes vos recettes !

Lame 21cm San Maï : noyau extra dur enveloppé d'acier doux (3 couches)

Cœur en acier inoxydable enrichi au cobalt avec dureté HRC 63/64

Extrême tenue du tranchant - Reste facile à aiguiser à la pierre

Martelage inédit en forme de feuille de bambou Sasame

Manche bois de cerisier et mitre pakka rouge - Forme octogonale

Forgé à la main par l'excellent forgeron Yu Kurosaki san

Artisan du Village Coutelier de Takefu - Quantités limitées