Couteau de chef japonais Kanetsugu Heptagon Uto martelé 20cm

Le couteau de chef Kanetsugu est essentiel pour tous les cuisiniers !

Lame 20cm à 3 couches entremêlées : structure San Maï

Cœur en acier VG2 et couche superposée en acier inoxydable

Dureté de 58HRC sur l'échelle de Rockwell : s'aiguise facilement

Esthétique de la lame : surface martelée pour plus de contraste

Manche et mitre en pakkawood : forme heptagonale

Livré dans un coffret de protection cartonné

Fabriqué au Japon