Couteau de chef japonais MAC Black 21.5cm

Un couteau multifonctions, efficace et ergonomique

Lame 21.5cm en acier inoxydable AUS-8 enrichi en carbone (0.8%)

Dureté -+59 HRC : bon maintien du fil / Aiguisage facile si besoin

Revêtement anti-adhérent noir (sert aussi à protéger de l'oxydation)

Aiguisage réalisé sur une pierre par un expert : tranchant redoutable

Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe

Manche Pakkawood noir haute tenue + 3 rivets pour le maintien

Fabriqué à Seki au Japon - Recommandé pour les professionnels