Couteau de chef japonais MAC Chef 25.5cm

Un couteau polyvalent efficace et ultra ergonomique

Acier inox japonais AUS-8 enrichi en carbone (0.8%) - Résistant à la corrosion

Dureté -+59 HRC : bon maintien du tranchant / facile à réaiguiser

Aiguisage réalisé à la main, sur pierre : tranchant redoutable au 1er usage

Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe

Manche Pakkawood : haute résistance thermique, mécanique et face à l'humidité

Forme ergonomique idéale usage occidental - 3 rivets de maintien additionnels

Fabriqué à Seki au Japon - Idéal pour les professionnels