Couteau de chef japonais MAC Chef lame alvéolée 20cm

Découvrez ce couteau de chef qui vous accompagnera durablement

Acier inox japonais AUS-8 alvéolé - Résistance à la corrosion accrue

Trempe Sub Zero : permet de rigidifier la lame / structure plus fine et homogène

Dureté -+59 HRC : bonne rétention du tranchant / facile à ré-aiguiser

Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe

Aiguisage manuel, sur pierre : tranchant acéré au 1er usage

Manche Pakkawood : haute résistance thermique, mécanique + face à l'humidité

Fabriqué à Seki au Japon - Idéal pour les professionnels