Couteau de chef japonais MAC Professional alvéolé 20cm

Considéré comme l'un des meilleurs couteaux de cuisine au monde

Acier inox japonais AUS-8 enrichi en carbone (0.8%) - Résistant à la corrosion

Dureté -+59 HRC : bonne rétention du tranchant / facile et agréable à aiguiser

Trempe Sub Zero : permet de rigidifier la lame / structure plus fine et homogène

Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe

Affûtage spécial MAC : un des meilleurs tranchants sur le marché

Manche Pakkawood résistant et durable avec mitre acier + 3 rivets

Fabriqué à Seki au Japon - Un très bon choix pour les professionnels