Couteau de chef japonais Shimomura Un-Ryu 21cm damas 33 couches

Le couteau à tout faire pour les particuliers et les professionnels !

Lame 21cm cœur en acier VG10 - Damas 33 couches en forme de brume

Dureté Rockwell 60 HRC : tranchant durable et facilité d'aiguisage

Aiguisage final sur pierre à eau : permet d'obtenir un tranchant rasoir

Manche en bois renforcé stratifié avec mitre acier + 3 rivets

Teinte traditionnelle japonaise - Revêtement laqué

Fabrication japonaise - Livré dans une boîte de présentation