Couteau de chef japonais Zwilling Kramer Euro Stainless 16cm damassé manche en micarta

Un couteau de chef à la coupe nette pour un contrôle total !

Lame de 16cm damassée 101 couches acier et nickel

Cœur en acier poudre SG2 à environ 1,25% de carbone

Dureté : 63 HRC – Tranchant très longue durée

Traitement CRYODUR® et affûtage Honbazuke

Manche occidental 13cm en micarta noir veiné

Épingle mosaïque Bob Kramer – 2 rivets acier inox

Forgé à la main à Seki, au Japon

Élégant coffret cartonné noir